ちゃんちゃん焼きの作り方 北海道

味噌（大さじ６）

すりごま（大さじ２）

おろしニンニク（大さじ１）

砂糖（大さじ２）

醤油（大さじ２）

みりん（大さじ２）

酒（大さじ４）

バター（適量）

 

ちなみに…

電子レンジ６００Ｗで約１分３０秒

ちゃんちゃん焼き用の味噌ダレが完成。

 

火力（強）

ホットプレートに生シャケをのせる。

【ポイント】

シャケの皮をパリッと焼いておくとおいしさアップ！！（＾＿−）≡★

 

そして

シャケの回りに

タマネギ

ジャガイモ

キャベツ

人参

えのき

敷き詰める

蓋をして１０分間蒸し焼きにしたら

味噌ダレをタップリかけて

また

蓋をして２〜３分程で完成！！

 

北海道民が愛する食べ物であります。