お赤飯（北海道）

【お赤飯の作り方】

もち米（２合）

水（２合分）

塩（少々）

食紅（適量）

『甘いお赤飯』

北海道ではお赤飯の色付けに食紅を使用

『甘いお赤飯』

ピンク色でないと赤飯ではないという道民も多い

『甘いお赤飯』

甘納豆は余計な砂糖を洗ってからご飯に加えるのが一般的

『ポイント』

甘納豆は水で砂糖を洗い流す