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【須坂市で雪中貯蔵の日本酒を掘り出し】

標高1536mの須坂市・峰の原高原で遠藤酒造場が１月に埋めた4600本の日本酒を掘り出す作業をした。温度０℃湿度９０％の雪室で、外気や光に触れない環境でじっくり熟成され、まろやかな味に仕上がるという。