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【茅野市で寒天作り本格化】

茅野市で寒天作りが本格化している。五味喜一商店では暖冬の影響で去年より4日遅い今月8日から寒天作りが始まった。１７日は干す作業が行われ、作業員が折れないように注意しながらゆっくりと丁寧に台に並べていた。寒天は約2週間かけて乾燥させ完成する。